логотип Русская Дымка
загружаю...
Ваш регион — Саратовская область? Вы в Саратове? Да Нет Изменить регион

Задайте вопрос эксперту в самогоноварении

Задать вопрос
Корзина
товаров: 0
🎁 Впервые в нашем магазине? Получите приветственный бонус 220 рублей на покупки! Подробнее.
Статья прочитана: 8808 раз 18.11.2019

Рецепт ликера Куантро

2019-11-18
logo
Ликёр Куантро - французский апельсиновый ликёр крепостью примерно 45 градусов. Напиток готовится на основе спирта, водки или коньяка, цедре сладких апельсинов и душистых пряностей. После настаивания напитка его необходимо процеживать до тех пор, пока он не станет прозрачным. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить ликёр Куантро (Cointreau) в домашних условиях по 2 простым рецептам.

Внимание! Перечисленные ниже рецепты лишь хорошо имитируют вкус и аромат оригинального напитка. Производитель хранит рецепт в строжайшем секрете, поэтому точный состав этого напитка неизвестен.

Классический рецепт на водке

Ингредиенты:

  • водка - 1 л;
  • апельсины - 2-3 шт.;
  • лимоны - 1-2 шт.;
  • сахар - 1 стакан;
  • лавровый лист - несколько листочков;
  • чёрный перец (горошком) - 1 ч.л.; 
  • красный перец - 1 ч.л..

Технология приготовления:

  1. Чистим апельсины с лимоном с помощью специального ножа для овощей и фруктов. 
  2. Засыпаем цедру в бутылку или стеклянную банку, добавляем специи и заливаем содержимое водкой.
  3. Добавляем сахар, закрываем плотно крышкой и взбалтываем. 
  4. Даём настояться напитку в тёмном месте в течение трёх-четырёх дней. 

Необычный рецепт на коньяке

Ингредиенты:

  • коньяк - 1 л.;
  • апельсины - 2-3 шт.;
  • грейпфрут - 1 шт.;
  • сахар (или мёд) - 1 стакан (200 г.);
  • лавровый лист - несколько листочков;
  • чёрный перец (горошком) - 1 ч.л.; 
  • красный перец - 1 ч.л. 

Технология приготовления:

  1. Чистим апельсины с лимоном с помощью специального ножа для овощей и фруктов. Вам нужна только яркая часть цедры (белая может придать напитку горьковатый вкус).
  2. Засыпаем цедру в бутылку или стеклянную банку, добавляем специи и заливаем содержимое алкоголем.
  3. Добавляем сахар, тонкой струйкой мёд, закрываем плотно крышкой и взбалтываем. 
  4. Даём настояться напитку в тёмном прохладном месте около пяти часов, затем вынимаем лавровый лист.
  5. На заключительном этапе оставляем ликёр настаиваться в течение недели. 
  6. Затем процеживаем через марлю и подаём на стол. 

Полезные советы

  1. Цедра фруктов даст слегка горьковатый привкус, сахар обеспечит сладость, но чтобы не было горечи - уберите лавровые листы через два часа.
  2. Пить ликёр Куантро рекомендуют медленно, небольшими глотками из высоких коньячных бокалов.
  3. Куантро отлично сочетается с фруктами, сырами, шоколадом и кондитерскими изделиями. 

Интересный факт

Однажды в небольшом городе Анже во Франции братья Эдуард-Жан и Адольф Куантро решили приготовить высококачественный напиток в семейной кондитерской. 

В 1849 году они выпустили натуральный ликёр, приготовленный из ягод вишни, затем братья расширили линейку до пятидесяти вкусов. После Эдуард младший заметил интерес у потребителей к апельсинам (в то время этот фрукт был роскошью, его было трудно достать и купить). Эдуард Куантро начал экспериментировать и пробовать различные вариации. 

В 1875 году он создал идеальное сочетание горькой и сладкой апельсиновой корки. Через 10 лет Куантро решил получить права на название напитка и запатентовать его как визитную карточку бренда. 

Сегодня Куантро считается одним из самых популярных ликёров на рынке, обладающим чарующим вкусом апельсинов и дорого коньяка. 

Вывод

Ликёр Куантро по-настоящему изысканный и благородный напиток. А для того, чтобы напиток получился действительно домашним и «вашим» - попробуйте приготовить домашнюю водку. В книге рецептов «Водка и самогон» вы найдёте рецепты приготовления водки «Испанка», «За милых дам», «Полтава», «Лавандовый цвет» - и это лишь малая часть всех рецептов. Удивляйте своих близких и родных натуральными алкогольными напитками собственного приготовления и наслаждайтесь вкусом настоящего французского ликёра.

Понравились рецепты? Пишите в комментариях, что думаете о них. Мы будем очень рады услышать ваше мнение.

Комментарии для сайта Cackle
Статьи по теме


Полезные товары
  • Бентонит, 1кг
    Бентонит, 1кг

    Натуральный материал для осветления и очистки самогона (вес - 1кг)

    500 Скидка: 150 р
    350 ₽
  • Дрожжи сухие спиртовые, 250 г
    Дрожжи сухие спиртовые, 250 г

    Специальные дрожжи с повышенной устойчивостью для получения браги из сахара

    400 Скидка: 150 р
    250 ₽
  • Самогонный аппарат Wein 4, 20 л
    Самогонный аппарат Wein 4, 20 л

    Колонный аппарат-конструктор для получения чистых высокоградусных напитков. Максимальная крепость - 96%. Скорость перегонки - до 10 л/час.

    17790 Скидка: 1800 р
    15990 ₽
  • Самогонный аппарат Дымка, 30 л
    Самогонный аппарат Дымка, 30 л

    Классический дистиллятор с сухопарником для получения ароматных дистиллятов крепостью до 70° из натуральных ингредиентов.

    8490 Скидка: 500 р
    7990 ₽
  • Самогонный аппарат Wein 5, 20 л
    Самогонный аппарат Wein 5, 20 л

    Профессиональный колонный аппарат с автоматизацией отбора 96% спирта по пару. Объем: 20 литров, колонна: 1,5 дюйма.

    21990 Скидка: 2000 р
    19990 ₽
Обратный звонок

Мы перезвоним вам сами
и ответим на интересующие вопросы.

Отслеживание посылки

Укажите номер заказа
и узнайте где ваша посылка

Уточните ваш регион
Чехия

Адрес магазина: г. Карловы Вары, Cihelny 5, 364 64

Видео о товаре
Телефоны в регионах РФ
Русская Дымка

Оставьте ваш Email и получите 200 рублей на первую покупку!

  • Накопительная бонусная система Накопительная бонусная система
  • Большой ассортимент товаров Большой
    ассортимент товаров
  • Цены от производителя Цены
    от производителя