логотип Русская Дымка
загружаю...
  • Избранные товары Избранное
  • Доставка Доставка
  • Мой профиль Войти
  • Корзина Корзина

Набор для приготовления пива «Пшеничная Дымка» на 23 литра

1 вопрос Поделиться
Код товара: 9644
1250 ₽
Товара нет в наличии

Но, у нас есть подобный
по характеристикам товар.

или звоните: 8-800-500-27-56

Доставка со склада
Недоступно
  • Описание
    Описание
  • Вопросы (1)
    Вопросы (1)
  • Доставка
    Доставка

Варим обыкновенный вайцен - ферментированное пшеничное пиво верхового брожения. Имеет насыщенный, плотный и хорошо карбонизированный профиль.

Начальная плотность (по ареометру): 12°P

Конечная плотность (по ареометру): 3.5 °P 

Алкоголь: 5.4 %   

Расчётная Горечь: 14.7 IBU   

Расчётная Цветность: 6.2 SRM 

Состав набора «Пшеничная Дымка»

Солод: 

Базовый пшеничный, Базовый ячменный, Специальный солод.

  • Пшеничный -3 кг
  • Пилснер- 2 кг
  • Карамельный (50)- 50 р

Общая засыпь – 5.05 кг

Хмель: 

  • 8 гр. (10.3 IBU) | Наггет Халлертау (Германия) - в гранулах, a-к.=11% | Внесение в котел, кипятить 60 мин. 
  • 10 гр. (2.6 IBU) | Сааз (Чехия) - в гранулах, a-к.=4.16% | Внесение в котел, кипятить 15 мин. 
  • 10 гр. (1.3 IBU) | Сааз (Чехия) - в гранулах, a-к.=4.16% | Внесение в котел, кипятить 5 мин. 
  • 10 гр. (0.4 IBU) | Сааз (Чехия) - в гранулах, a-к.=4.16% | Внесение 0 мин. 

Всего: 38 гр. (14.6 IBUs) 

Дрожжи: Пшеничные универсальные - 10 г.\

Параметры затирания 

Метод затирания: Зерновой (настойное затирание)

Температурные паузы: 

  • Белковая пауза (Прямой нагрев): 55°С - 20 мин. 
  • Мальтозная пауза (Прямой нагрев): 63°С - 50 мин. 
  • Декстриновая пауза (Прямой нагрев): 72°С - 20 мин. 
  • Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин.

Потребность в воде: 

Заторная вода: 18.9 л (гидромодуль 3.7 л/кг) | Промывная вода: 14.7 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 33.6 л. 

Время кипячения: 90 мин.

Параметры карбонизации: карбонизировать рекомендуется суслом отобранным после остужения в размере 10% от выхода.

Инструкция по использованию

В собранный сусловарочный котел Wein на 37 или 50 л наливаем воду, забиваем параметры варки в программу по рецепту (или выбираем готовый рецепт в программе). Собираем каркас с мешком и засыпаем солод, когда прозвучит сигнал, собираем механизм перемешивания солода и устанавливаем в заторный бак. После прохождения всех температурных пауз фильтруем сусло в промежуточную емкость. Моем бак (если есть необходимость). Вливаем отфильтрованное сусло и продолжаем варку по рецепту. Кипятим сусло 90 мин. Вносим хмель по звуковому сигналу. За 20-30 мин погружаем чиллер для дезинфекции. Остужаем до температуры внесения дрожжей, переливаем в бродильную емкость, отбираем 10% сусла для последующей карбонизации, вносим дрожжи закрываем крышкой устанавливаем гидрозатвор. Процесс брожения проводим при оптимальной температуре для дрожжей 18-24 °С в течение 10-14 дней. 

Карбонизация производится суслом, хранившимся в холодильнике в продезинфицированной емкости из расчёта 10% от общего выхода.

В отбродившие сусло добавляем праймер (можно перемешать чистой ложкой) и оставляем на 30-60 минут для того чтобы дрожжи начали взаимодействие с сахарами. 

Розлив и укупорку пива производим продезинфицированными инструментами в продезинфицированные бутылки.

Пиво можно употреблять через 10-14 дней после карбонизации

Скачать инструкцию быстрого старта

Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.

Рассказать друзьям
С этим товаром покупают:

На официальном сайте rdshop.ru вы можете купить Набор для приготовления пива «Пшеничная Дымка» на 23 литра с доставкой по РФ по выгодной цене 1250 рублей. Цена низкая. Оплатить заказ возможно наличными при получении, онлайн по банковской карте или в рассрочку. Продажа товаров в категории Пивоварение с гарантией производителя.

Мы сравнили цены на этот товар в специализированных магазинах, на маркетплейсах и предлагаем вам лучшую цену

Сравнение цен актуально на 27.03.2024
Средняя цена по рынку 1 372 ₽
Наша цена 1 250 ₽
Ваша выгода 122 ₽
Получите скидку 200 рублей
на Набор для приготовления пива «Пшеничная Дымка» на 23 литра

Укажите ваше имя и адрес электронной почты, чтобы подписаться на наши новости, и получите подарок - 200 рублей на счет в магазине, которыми вы можете рассчитаться уже за первую покупку.

Рассрочка без переплаты
  • 0

    без комиссий
    и переплат

  • 4

    месяца —
    период рассрочки

  • 0%

    первоначальный взнос

Как оформить?
  1. Заполните заявку и узнайте решение банка через минуту.
  2. Подпишите кредитный договор.
  3. Курьер доставит заказ, если банк одобрил заявку.
Рассрочка без переплаты
  • 0

    без комиссий
    и переплат

  • 4

    месяца —
    период рассрочки

  • 0%

    первоначальный взнос

В вашем городе нет магазинов, которые предоставляют рассрочку.

Обратный звонок

Мы перезвоним вам сами
и ответим на интересующие вопросы.

Уточните ваш регион
Города с розничными магазинами:
Чехия

Адрес магазина: г. Карловы Вары, Cihelny 5, 364 64

Видео о товаре
Сравнение товаров
Русская Дымка
Оставьте ваш Email и получите 200 рублей на первую покупку!